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面的做法


菠菜面包,绿瓤


2024-04-26 16:05:32 ,,


菠菜面包,绿瓤的做法配料表

  • 菠菜 (400克)
  • 面粉 (600克)
  • 酵母 (4克)

菠菜面包,绿瓤的做法经验之谈

颜色也不够绿,下次试试抹茶。加20克面筋,口感有弹性,扎实。加10克可可脂,香气浓郁,丰满。

STEP1、择菠菜

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STEP2、烧水一锅

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STEP3、烫煮菠菜

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STEP4、攥水

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STEP5、打成糊

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STEP6、加600克面粉,4克酵母。

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STEP7、和面

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STEP8、入面包机揉光滑

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STEP9、装入吐司盒。190度40分钟。

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STEP10、发到9成满。

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STEP11、完了,有菠菜的酸味和草腥味,不如南瓜的好吃。

菠菜面包,绿瓤


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