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小白菜凉水面包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


小白菜凉水面包子的做法配料表

  • 小白菜 (4斤)
  • 对虾 (半斤)
  • 韭菜 (1斤)
  • 五花肉 (1斤)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 面粉 (500克)
  • 水 (300克)
  • 盐(面粉) (1克)

STEP1、小白菜择干净清洗备用

小白菜凉水面包子

STEP2、多洗几次避免上面的泥沙没洗干净吃到嘴巴里硌牙

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STEP3、烧一锅开水并准备另一锅凉水首先把小白菜放进热水里烫一下(十秒以内)捞出后放进凉水里浸泡保持小白菜的翠绿色

小白菜凉水面包子

STEP4、韭菜择干净洗净

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STEP5、化对虾(我这是冰箱存货)剥皮儿挑虾线

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STEP6、和面500g面粉一点盐兑300g水慢慢和成面团放一边盖上盖子醒一会

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STEP7、攥干小白菜的水小白菜切碎

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STEP8、韭菜切碎

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STEP9、猪肉、对虾切丁,撒盐、鸡精、蚝油少许调味

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STEP10、所有材料混合一块搅拌均匀

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STEP11、切剂子

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STEP12、擀皮儿包起来

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STEP13、冷水上锅蒸因为有肉丁上蒸汽17、8分钟再关锅

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