白巧克力面包布丁

配料

  • 白巧克力 (小半袋)
  • 牛奶 (100g)
  • whipping cream奶油 (一盒)
  • 奶油奶酪 (15g)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 白糖
  • 香草精 (可有可无)
  • 面包(任何) (法棍,白吐司)

做法步骤

STEP1、这些都是我用的,可以看看什么样子,还有个奶油奶酪没有上图,英文是cream cheese

白巧克力面包布丁

STEP2、面包,我用的是法棍

白巧克力面包布丁

STEP3、热小奶锅,把奶油倒进锅里,牛奶倒进锅里,小火慢慢温。用勺子轻轻搅拌。

白巧克力面包布丁

STEP4、热奶的同时,把鸡蛋打散,分两次加入白糖,搅拌均匀,其实加糖比较随意,因为白巧克力比较甜,所以多一点糖少一点糖看你接受的甜度来加!

白巧克力面包布丁

STEP5、待奶温热起来后,把白巧克力倒进去,轻轻搅拌,因为我买的颗粒很小,所以一下就融化了。

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STEP6、大概用10-15G奶油奶酪,放到小奶锅里慢慢融化。如果没有可以不要,加奶油奶酪会香一些!cream cheese英文名

STEP7、把化好的奶油沿着边边到大约100克到打散好的蛋里面,不要用力冲,以免烫出蛋花,马上搅拌,待搅拌匀后倒回锅里面,继续用余温把糖给化开!

白巧克力面包布丁

STEP8、把化好的奶油缓缓倒到烤盘中,用手把面包下压,确保所有面包都吸满蛋黄白巧克力奶油最后留大概30毫升奶油汁。最后浇来吃。撒一些果肉,好看也好吃!

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STEP9、烤箱350度,烤40分钟!由于我烤箱大,受热慢,如果小烤箱时间缩短10分钟。自己稍微看着点!最后用之前留着的奶油酱淋一小勺上去,趁热开吃咯

白巧克力面包布丁

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