STEP1、大碗内倒入中筋面粉，泡打粉，糖，酵母，倒入温水，用筷子搅拌，开始搓揉

STEP2、搓揉好以后，盖上保鲜膜静置20分钟醒发

STEP3、在面醒发过程中，我们可以先洗两个小土豆，切成小丁，放在碗里用水泡着

STEP4、牛排切成丁备用

STEP5、在牛排丁里放蚝油，料酒，黑胡椒腌制

STEP6、醒发好的面粉，再继续搓揉，搓揉好以后，我们分成7个小偈子

STEP7、准备橄榄油

STEP8、将每个小偈子按压成椭圆形，再用擀面杖上下擀均匀，一面涂上橄榄油

STEP9、将涂好油的面馍馍对折，用叉子在面的背面扎洞，再将面馍馍塑形成贝壳型，如上图，这是做好的扇贝馍馍

STEP10、再继续室温醒发20分钟，醒发完放入蒸锅蒸30分钟

STEP11、再蒸馍馍的时候，我们就可以下锅土豆丁，放入生抽翻炒10分钟

STEP12、连同牛肉丁一起放进去焖煮15分钟，最后放入淀粉水勾芡起锅

STEP13、做好的馍馍

STEP14、做好的土豆牛肉丁

STEP15、最后入口，超级柔软，我一下吃完了第一锅馍馍，尴尬

STEP16、欢迎朋友们一起学习做美食，感谢大家支持