 面的做法

面包机和面韭菜盒子

2024-04-26 16:05:32 面包,韭菜,韭菜盒子,盒子,菜盒子,菜盒,韭菜盒,

面包机和面韭菜盒子的做法配料表

面粉（300克）
盐（3-4克）
水（150克开水，50克凉水）
食用油（20克）
鸡蛋（3个）
韭菜（一把）
蚝油（2-3勺）

STEP1、面粉中倒入油，1克盐，开水和冷水，20分钟左右，揉成面团，醒面，半小时

STEP2、接着韭菜切馅，鸡蛋炒碎，放凉，倒入韭菜中，3克盐，蚝油，搅拌均匀

面包机和面韭菜盒子

STEP3、面醒好，揪成小剂子，包入韭菜馅，封口捏紧，电瓶档预热，倒入少许油，煎成两面焦黄就熟了，因为用开水和面，面饼口感很软，放凉了也不硬

面包机和面韭菜盒子

STEP4、多了些面，最后又做了个糖饼

面包机和面韭菜盒子

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继续黑川的配方尝试。用了朋友从斯里兰卡带回的上等红茶，满屋飘香，幸福极了。如果你嫌纯奶酪偏腻，又喜欢红茶，这就是不二的选择。原方是12cm圆模一只，我用的是两个4寸圆模。对于徒手揉面一直有阴影，想到用面包机揉面吧，试一下，还是挺有筋性的，容易包馅、不破，可以做8个左右的盒子，可以提前一晚把面揉好，放冰箱冷藏

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