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面的做法


豆沙软面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


豆沙软面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (200克)
  • 黄油 (15克)
  • 面团儿的糖 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 牛奶 (90克(10克备用))
  • 豆沙馅儿 (适量)
  • 豆沙馅儿的糖 (根据个人口味随意)

STEP1、把所有的配料都放入和面机里(留出一些蛋液刷面包表面)

豆沙软面包

STEP2、红豆提前浸泡一晚上,用的时候煮或蒸都可以(根据自己的口味加入适量白糖或冰糖)熟了以后用勺子压一压,不用压的很碎。这次用的豆馅儿是老爸提前煮好的,因为是冷冻的,我取出后蒸了一下,所以看起来水份有点儿大。大家做豆馅儿的时候水要尽量少一点儿,省的往面团儿里包馅儿的时候费劲

豆沙软面包

STEP3、平均分成6等份,静置5-10分钟,面团儿放松后比较好擀

豆沙软面包

STEP4、取一个面团儿擀成四边薄中间厚的圆

豆沙软面包

STEP5、放入豆馅儿

豆沙软面包

STEP6、怎么包都可以,只要把四边封起来就行

豆沙软面包

STEP7、封口朝下,盖上保鲜膜再放置10分钟

豆沙软面包

STEP8、刷上蛋液

豆沙软面包

STEP9、撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟

豆沙软面包

STEP10、170度烤12分钟

豆沙软面包

STEP11、烤好出锅,是不是很有食欲呀!

豆沙软面包


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