面的做法辣辣毛肚鲍鱼牛肉面2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,牛肉,毛肚,辣辣, 辣辣毛肚鲍鱼牛肉面的做法配料表
STEP1、准备一斤牛腱子肉、半斤毛肚、七八只鲍鱼、十几颗鹌鹑蛋、手擀面、奶白菜、葱姜、八角、桂皮、朝天椒、香菜、白芝麻。 STEP2、牛腱子肉洗干净切成两大块放入高压锅,加五勺生抽、三勺醋、一勺料酒、三颗八角、一个桂皮、四片姜片、三段大葱、三颗切开的朝天椒,加水没过牛腱子,可以多加一点,之后用这个水煮面条。 STEP3、高压锅上汽转小20分钟,同时把鹌鹑蛋在清水中煮熟拨开备用。之打开高压锅取出牛肉沥干,把卤水倒入普通炒锅备用,卤水留一些放入鹌鹑蛋和鲍鱼,再次上汽,15分钟。 STEP4、根据卤水的量可以再加一点纯净水,尝一下咸淡决定要不要加盐,煮开后放入手擀面,九成熟的时候加入奶白菜,出锅前十秒放入毛肚。 STEP5、面出锅后在上面码上切好的卤牛肉、卤鹌鹑蛋、鲍鱼、毛肚、青菜,再撒上香菜末葱末和白芝麻,还可以加点油泼辣子(下图我就加了油泼辣子)就可以享用了 |
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家中常备太阳谷鸡肉谷饲喂养的鸡肉美味健康可塑性强制做出各种风味美食尖椒酿肉就是其中之一家人喜爱。好适合冬天吃,牛肉面的汤也可以一起喝光,喜欢吃辣的我一顿也离不开辣