STEP1、爱乐甜，0卡糖很细腻很小的颗粒，绵绵密密很喜欢。

STEP2、将蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，进行乳化

STEP3、将牛奶蛋黄和玉米油打散，搅匀

STEP4、过筛加入低粉25g

STEP5、将牛奶蛋黄的液体和低粉搅匀，有流动性的浓稠液体，放一旁备用

STEP6、开始打发蛋白，将爱乐甜分三次加入蛋白中，蛋白打发到有直立的小尖角

STEP7、将打发好的蛋白，舀取3/2加入蛋黄糊中，用翻拌的手发将蛋白和蛋黄糊拌匀。

STEP8、翻拌好的蛋黄糊倒入4寸磨具中，震匀（这里因为是中号圆球磨具，所以没有烤太大的蛋糕胚，如果想做加高4寸翻倍的量就好啦）放入烤箱上下火65度烘烤10-15分钟

STEP9、用爱乐甜0卡糖来打发铁塔淡奶油，不要打发的太过，奶油要有钱流动性。（这里的淡奶油我没有加入吉利丁，淡奶油打发到酸奶的浓稠度就OK啦）如果打过了，可以再加入一些没打发的淡奶油进行调和。

STEP10、蛋糕胚烤好后倒扣放凉，进行切片，1颗蛋的蛋糕胚都可以切4层噢，所以已经不小啦。圆球磨具提前清洗干净，用酒精消毒。晾干备用。

STEP11、可以用磨具将蛋糕片的外圈分离，只用里圈。

STEP12、圆球的底部先铺一些奶油，再放入蛋糕片，周围铺一圈草莓，再挤入奶油再加入水果，放两层就够啦，因为中型圆球没有那么大的空间。

STEP13、将奶油铺平，装饰。撒一些椰子碎，搞定啦

STEP14、祝自己生日快乐