STEP1、面粉四周分别加入鸡蛋、糖、盐、酵母（如图）

STEP2、搅拌均匀后加牛奶（分次少量加）

STEP3、继续搅拌均匀后加入玉米油（没有玉米油可以用其他没有味道的油代替）

STEP4、和面成团后放案板上继续揉面，采取洗衣模式吧

STEP5、大概10-15分钟左右，稍微出膜即可，没有像机器那样那么完美，我也不太懂人家说的扩展阶段和完全阶段是啥意思，总之图上这样就差不多了

STEP6、整理成团，盖保鲜膜外加锅盖发酵到2-2.5倍大

STEP7、取出面团排气，分成三份，擀成牛舌状，卷起，放提前抹好油的土司模具，加盖，进行二次发酵

STEP8、发酵至距顶端2厘米左右即，放入预热好的烤，上下火170，烤3540分钟。烤。

STEP9、香喷喷的大土司就OK啦！