STEP1、和面用机器20分钟左右就可以了，面团和好后加上油再继续，揉好后保鲜膜包裹上醒20分钟。

STEP2、做成剂子，擀面杖压成长条状，再用擀面杖压出痕迹，每个剂子之间都用油隔开摞一起即可，做好后保鲜膜包裹再醒10-20分钟。

STEP3、用手轻轻拉伸成长条状，因为面皮有油所以做的过程不用担心会粘上，，但时间不能太长，暂时不做的话必须用保鲜膜包裹住，否则会风干，做好后就煮面是最好的。

STEP4、这是煮好的面，用温水再过一遍水，否则容易粘住。

STEP5、面条里面有香醋和生抽，这是倒面进去之前就把味调好的，面落在香醋和生抽之上。然后再把这些切成丝的蔬菜和素东坡肉都提前过一遍热水的，此时也落到面上，然后撒上辣椒面，可以多一点，把热油烧开浇上，热油和辣椒面之间会产生十足的香气，然后开吃吧。

STEP6、这是一碗能让你记住的素食面。