STEP1、做法：1.将除黄油以外的所有材料混合，揉到表面光滑，再加黄油揉到可以撑开薄膜，做吐司一定一定要揉到扩张的状态。2.揉好的面团发到2倍大，再取出来排气，分成3分大小相同的面团。3.盖上保鲜膜醒15分钟。4.取一块面团擀开。5.把擀开的面团折起。再醒10分钟，在重复各一次擀开、折起。6.折好的面团擀长，卷成圆柱形，放入不粘的三能进波吐司盒内进行最后一次发酵。如果是普通的吐司盒就要再盒内擦一层黄油，才放入面团。

STEP2、7.发到8分满，其中一块团收口没放，有点丑。请忽略。8.在发团表刷全蛋液。9.烤箱预热180烤4045分钟。中途表色深时候就在表盖一层锡纸。烤(记得带手套，趁热脱模，放凉。放凉，放一晚，第二天会更吃。10.我吐司来抹奶酪吃，很香。

STEP3、加了酸奶的吐司真的比外面那些加了改良剂的吐司还要柔软，简直就是天然的面包改良剂。我最喜欢在一边上网，一边拿着酸奶吐司撕着吃，真的很过瘾，热量也低。