STEP1、蔬菜洗净，青椒彩椒切条，洋葱切丝，香肠切片，备用；

STEP2、先煮意面，沸水加点盐，煮8-9分钟，捞出沥干，拌点橄榄油防粘；

STEP3、起锅热油，先放洋葱丝和香肠翻炒片刻；

STEP4、然后加入彩椒和青椒丝，再翻炒一会儿；

STEP5、加入3大勺番茄酱、半碗煮意面的水、适量盐和黑白胡椒粉调味，搅拌均匀；

STEP6、放入煮好的意面，翻拌均匀，收收汁，即可出锅；

STEP7、出锅后，撒上些芝士粉和欧芹碎装饰。