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咖喱面包蟹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


咖喱面包蟹的做法配料表

  • 面包蟹 (1只(600克-800克))
  • 咖喱 (1块)
  • 盐 (少许(1勺以内,酌情放))
  • 姜片 (5-6片)
  • 葱 (1根)
  • 料酒 (1勺)
  • 白胡椒粉 (少许)

STEP1、熟冻面包蟹1只解冻。

咖喱面包蟹

STEP2、面包蟹反复刷洗干净,还是比较脏的,多洗几遍;掰开蟹壳,把腮那些脏东西去掉洗干净,切成小块,放入1勺盐和少许白胡椒粉腌制15分钟;姜切姜片,葱切葱花。

咖喱面包蟹

STEP3、锅中放适量油,油热后放入姜片爆香,放入面包蟹大火翻炒2分钟。

咖喱面包蟹

STEP4、加入适量清水、咖喱1块,盖上锅盖大火煮开。

咖喱面包蟹

STEP5、水开后转中火煮至汤汁粘稠(5-10分钟左右,具体时间自己把握)。

咖喱面包蟹

STEP6、加一点点盐,因为咖喱是有味道的,蟹也是有咸味的,如果味道够了可以不用加盐了。撒点葱花,关火。

咖喱面包蟹

STEP7、装盘,开吃,这只蟹黄十足。

咖喱面包蟹


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