秒市面小笼包做法
配料
- 水 （240克）
- 酵母 （5克）
- 面粉 （500克）
- 姜 （5g）
- 糖 （40克）
- 猪绞肉 （300克）
- 盐 （10克）
- 小葱 （150克）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （2勺）
- 甜面酱 （2勺）
- 五香粉 （5克）
- 胡椒粉 （10克）
- 肉冻 （300克(提前准备好)）
- 料酒
做法步骤
STEP1、小美程序选中揉面功能(揉面时长2分钟)
STEP2、300g五花肉150克香葱的葱白先放入5g生姜选择小美Turbo键或者小美时间8秒速度10
STEP3、1.放10g油2、两勺老抽3、勺生抽4、两勺甜面酱5、5克五香粉6.10克胡椒粉熬制7.放，记住，定是
STEP4、一半熟肉一半生肉馅儿搅拌均匀
STEP5、再加入准备好的400g皮冻，切小块，皮冻
STEP6、面皮和饺子皮一样的厚度与大小。就可以开始包啦
STEP7、小美时间30，温度V键，小勺
STEP8、上图一张，味道超级美
STEP9、附加给老父亲做的一个小视频
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