香蕉面包布丁

配料

  • 香蕉 (3根)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 面包 (3片)
  • 淡奶油或鲜奶 (165毫升)
  • 白砂糖 (45克克)
  • 香草精 (12滴)
  • 奶油 (适量)
  • 巧克力粒 (适量)
  • 任何水果或坚果 (开心就好)

做法步骤

STEP1、面包切丁,我是连边也切上去了。把鸡蛋,汤,香草精全部加入淡奶油中搅拌均匀切白糖完全融化,再倒入面包丁中,确保所有面包都吸收了淡奶汁,也可以包上保鲜膜放入冰箱冰1530分钟。

香蕉面包布丁

STEP2、之后倒入烤模。我用的是7寸蛋糕模铺上蛋糕纸,就不需要抹奶油了。加上切片的香蕉,巧克力粒就可以拿去烤了。170度烤30分钟至金黄色,不过时间因烤箱而异,如果发现最上层已经焦了,蛋液还没有凝固,可以盖上铝箔纸继续烤。

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STEP3、烤好应该是金黄色的,而且蛋液是凝固的,否则就是淡奶油太多鸡蛋太少了。

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