STEP1、将除黄油以外的材料统统扔在厨师机里混合到可以出粗膜状态。（粥要冷的，不能是热的）加入黄油揉到可以出手套膜。后放入烤箱开启发酵功能，我的烤箱是30度下层防水。发酵至2.5倍大后拿出排气。

STEP2、揉面垫撒高粉排气后分成大约每个90g左右大小，滚圆醒发20分钟。

STEP3、醒发完取一个面团裹入大约图中分量的巧克力。（我用的是嘉丽宝70%的黑巧）

STEP4、包完后放入烤箱38度下层防水进行发酵。发酵至2倍大。

STEP5、放入烤箱中下层上层175度下层180度烤20分钟（烤箱要提前预热）烤完出炉。满屋飘香。

STEP6、晾凉后半夜忍不住吃一个