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小兔最爱的面包


2024-04-26 16:05:32 ,,


小兔最爱的面包的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (4克)
  • 高筋粉 (200克)
  • 黄油 (30克)
  • 全脂牛奶 (50克)
  • 水 (36克)
  • 白砂糖 (24克)

STEP1、把用的材料称好备用

小兔最爱的面包

STEP2、将粉类材料按顺序倒入和面盆(面粉、盐、糖、酵母)

小兔最爱的面包

STEP3、用打蛋器预混,将材料混合好,避免酵母和糖、盐直接接触。

小兔最爱的面包

STEP4、基础醒发28度,60分钟。

小兔最爱的面包

STEP5、搓圆,整形,最终发酵38度,15分钟烤箱220度,预热后放入面包,烤制5分钟取出后放网上散热。

小兔最爱的面包


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