STEP1、先做叉烧酱！放油，先炒葱白和姜蒜！再放三勺蚝油，两勺生抽，三勺料酒，一勺淀粉，四勺白糖，一勺盐。加半碗水煮开！加料酒再煮开！酱的内容可以根据自身的口味更改。。当然了，要是用买来的叉烧酱可以跳过这一步。

STEP2、装瓶留着以后用

STEP3、做卤蛋！先煮鸡蛋！要用的鸡蛋放到锅里煮！大概水要滚个五六分钟吧，每个燃气灶情况不太一样。一定要煮熟啊！不然煮成溏心的就会变成这个样子！根本剥不下来壳剥完放一边凉一会儿。

STEP4、然后放锅水，加大料，加五勺老抽三勺盐五勺红糖，煮个两三遍！每遍十几分钟吧，我还腌了一个晚上呢。。。（当然水多水少放的料量都不一样，也可以跟据个人的口味加点别的东西）*当然要是用买的卤蛋或者喜欢别的做法，也可以跳过这一步...

STEP5、做叉烧！！猪肉切块！锅里多放点油爆香葱和姜！然后放切好的肉进去煎！加三勺刚做的叉烧酱！加老抽三勺，盐和糖一勺，放一碗水进去煮！煮到水干为止！煮出贼香的肉！

STEP6、就像这个样子！然后等它凉一会。也可以腌一晚上！

STEP7、拿出肉块，切片！刷蜂蜜，刷油，加白酒！最后上锅蒸！这就是正宗的叉烧味道了！还是不用烤的叉烧哦！别看它看起来不怎么样，味道完全是叉烧哦！当然，直接用买的叉烧肉或者喜欢别的做法，也可以跳过这一步(••)

STEP8、胡萝卜，黄瓜，莲藕，切丝！拌点糖！可以上锅一会儿！当然，黄瓜

STEP9、做肉汤！（大多数人用的是牛肉汤，我用的是猪皮冻，味道也还不错哦）肉皮切下来切块，油锅爆香姜蒜！加没过猪皮的水煮，煮到皮软，过滤冷却！放速冻冻几个小时到凝固！当然啦，其实只是做面的话不用等到冷却可以过滤完直接用。

STEP10、煮土豆粉！蒸肉蒸菜煮蛋！一起上吧！

STEP11、捞出面！过两遍冷水！

STEP12、拌一遍猪油！哇！已经很香了

STEP13、用三勺生抽加五勺米醋三勺白糖一勺盐调出汤底！加适量雪碧！没卖雪碧，我用的是芬达，后来我发现所有碳酸饮料都可以）加进猪肉汤！可以加适量开水，也可以不加）所有素材放凉！再切个小番茄。。素材全齐！

STEP14、搬盘！洒点白芝麻！收工！当然，要是愿意自己买现成的冷面可以跳过所有步骤。。。

STEP15、太好吃了！！！像穿上毛裤一样的温暖交织！