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面的做法


白芦笋三鲜面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


白芦笋三鲜面的做法配料表

  • 白芦笋 (一根)
  • 平菇 (4-5朵)
  • 海带丝 (适量)
  • 里脊 (适量)
  • 面条 (一人份)

STEP1、白芦笋切掉根部,削去老皮,先切成两段再切薄片平菇洗净,手撕成条里脊切片,加少量盐、料酒和淀粉抓匀海带可能需要提前泡发,看你用的是哪种了

STEP2、锅烧热放油,下里脊炒至变色,放平菇,盖上锅盖小火稍微焖一下,让平菇出水

STEP3、放白芦笋片、海带丝稍微翻炒一下,加适量清水,中火煮五分钟左右同时另起一锅煮面*我用的是这种独立包装的盐渍海带丝,本身就很咸了,所以汤里没有再放盐,如果是普通的海带丝需要根据个人口味放盐

白芦笋三鲜面

STEP4、煮好的面捞出控干水,放进汤里就是汤面了不要面直接喝汤应该也不错!


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