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面的做法


简单面包汉堡胚


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

简单面包汉堡胚的做法配料表

  • 高筋面粉 （268克）
  • 耐高糖酵母 （3克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 牛奶 （160克）
  • 玉米油 （28克）
  • 糖 （21克）
  • 盐 （2克）
  • 芝麻 （适量）

STEP1、所有原材料准备好，鸡蛋打散

简单面包汉堡胚

STEP2、所有材料混合，鸡蛋打散加半个就可以了，剩下半个后面有用

简单面包汉堡胚

STEP3、面包机和面20分钟，可以撑出手套膜即可

简单面包汉堡胚

STEP4、盆子里抹一点油，把面团放进盆里盖上保鲜膜放进烤箱，旁边一碗热水，一个小时发至两倍大

简单面包汉堡胚

STEP5、发好的面团倒出来，揉几分钟充分排气

简单面包汉堡胚

STEP6、均匀分成六等份，搓成圆胚，继续发酵至两倍大

简单面包汉堡胚

STEP7、发好的圆胚。之前剩下的半个鸡蛋液加一点点水搅拌，然后轻轻刷在表面，刷好了撒芝麻！（加一点点水就可以了，也可以不加）

简单面包汉堡胚

STEP8、烤箱提前预热，185度烤20分钟，中间可以调转一下烤箱，让面包受热均匀，因为每个牌子的烤箱温度有差异，建议随时观察，适时调整温度和时间！搞定，拿出放凉，然后就可以做汉堡了，想夹什么夹什么！也可以就这么吃哟

简单面包汉堡胚

STEP9、这是我做的，巨无霸

简单面包汉堡胚

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