STEP1、香葱切碎备用

STEP2、两枚鸡蛋分离蛋黄和蛋清

STEP3、两枚鸡蛋的蛋清加少许盐（加盐可以使蛋白霜更细腻）

STEP4、用搅拌机打发成蛋白霜备用

STEP5、选择自己喜欢的泡面，煮成自己喜欢的口感（煮泡面我就不用教了吧，如果你不喜欢煮泡面，那可以用开水来泡出当之无愧的泡面哦）

STEP6、煮好的面倒入碗中

STEP7、用香葱在中间堆成一个小山

STEP8、香葱外堆满蛋白霜，整理成雪山的造型

STEP9、山顶挖一个凹槽放一些香葱在里边

STEP10、小心的加入一颗蛋黄

STEP11、雪山周围再撒一圈香葱

STEP12、雪山蛋白霜泡面就完成咯

STEP13、不爱吃葱和接受不了生鸡蛋的小伙伴纷纷表示这是黑暗料理，但是这么萌这么高颜值的“黑暗料理”你当真不想试一下么？

STEP14、其实我想告诉你们，在蛋黄戳破，蛋白和泡面汤拌在一起的时候，蛋黄和蛋白就被烫得差不多熟了，很不一样的口感，吃寿喜锅喜欢鸡蛋蘸料的小伙伴一定喜欢。

STEP15、黑不黑暗，好不好吃，你不试一下怎么知道