STEP1、红酒浸泡馅料我泡了一夜

STEP2、融化红糖。

STEP3、准备好面粉、盐、酵母，油，混合。将泡馅料的红酒也倒进去。

STEP4、馅料捞出备用。

STEP5、揉面，我手揉了半小时，终于光滑了。进行室温发酵，我家这降温了，最高温度只有十度，我从中午的12:30一直发酵到第二天早上5:30。可能是酒精、红糖、和发酵粉放在一起的原因。才涨起一倍大。

STEP6、取出轻揉排气。我分了两份，包入满满的馅料。

STEP7、整形。

STEP8、表面撒上面粉，割包。放入烤箱同时放碗温水进行二次发酵。一小时。烤箱190，20分钟。

STEP9、烤出来之后个头竟然还变大了，因为红酒的原因，烤前面团看起来就是粉色的，所以烤出来颜色深一些。

STEP10、掰开，香气扑鼻，尝一口，外皮是淡淡的香甜味，馅料是浓郁的红酒味。美味！