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无糖无油无面粉南瓜核桃红枣窝窝头


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


无糖无油无面粉南瓜核桃红枣窝窝头的做法配料表

  • 玉米粉 (200克)
  • 南瓜泥 (根据玉米粉吸水量调整用量)
  • 红枣 (30克可根据自己口味调整用量)
  • 核桃 (30克可根据自己口味调整用量)
  • 酵母 (2克)
  • 温水 (20克)

无糖无油无面粉南瓜核桃红枣窝窝头的做法经验之谈

南瓜和玉米粉的比例自行调节,以好揉成团为准

STEP1、南瓜蒸熟乘热压成泥,红枣、核桃洗净控干水,切成小丁。

无糖无油无面粉南瓜核桃红枣窝窝头

STEP2、南瓜泥乘热加入玉米粉里搅拌

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STEP3、搅拌到如图的状态,放凉,酵母加入20克温水溶化后,倒入玉米南瓜里再次搅拌均匀

无糖无油无面粉南瓜核桃红枣窝窝头

STEP4、加红枣粒

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STEP5、加入核桃粒

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STEP6、搅拌到如图状态

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STEP7、揉圆

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STEP8、用大拇指在底部按一个洞,大拇指围绕这个洞旋转,做成一个锥形。

无糖无油无面粉南瓜核桃红枣窝窝头

STEP9、全部整型后放入蒸锅醒10分钟。烧开水,水开后大火蒸15分钟。

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STEP10、健康美味的南瓜核桃窝窝头就出锅啦

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