STEP1、1.鸡切粗的鸡丝，用厨房纸巾吸掉多余水分。用适量海盐和黑胡椒碎拌匀，腌制2小时。如果有欧芹碎和罗勒碎，也加点进去）2.蘑菇切片，洋葱切丝，大蒜剁成碎，小番茄一切二。

STEP2、锅里加橄榄油，腌制好的鸡肉稍微炒一下后盛出。

STEP3、锅里加入适量黄油和橄榄油，黄油融化后，加入洋葱丝和大蒜碎煸炒，洋葱炒软。

STEP4、加入蘑菇、番茄一起炒，至蘑菇熟。

STEP5、加入鸡丝，加入复合意大利面酱，少量的加点盐，加点糖，加点帕玛森乳酪粉。尝尝味道，淡加点盐，加点糖，总之，一点点加。会有惊喜哦，突然发现，就是这个味道

STEP6、好吃的酱煮好。然后下面条或者通心粉。

STEP7、水开后，加入适量盐和橄榄油，加入250克意大利面或者通心粉，煮个8-10分钟，自己吃吃看，软熟即可。一般8-10分钟。

STEP8、最后，浇上做好的意大利面酱，撒上帕玛森乳酪粉，超级好吃的番茄蘑菇鸡肉意大利面完成啦！趁热享用吧