黑芝麻玉米面馒头
小提醒
配料
- 玉米面 （200克）
- 普通面粉 （200克）
- 酵母 （4克）
- 水 （适量）
- 糖 （10克）
- 黑芝麻汤圆 （6颗）
做法步骤
STEP1、把玉米面粉和普通面粉，酵母，白糖混合在一起，加速适量的温水，揉成团
STEP2、放置温暖处发酵一个钟头，中间戳个洞。不会回弹就是好了。
STEP3、发酵好后，再揉一揉排气，均匀分成六分，每个面团都包进一颗汤圆。
STEP4、放进蒸锅，二次发酵二十分钟。大火烧后转中火蒸15分钟。最后关火焖5分钟（我不知道是蒸太久了，还是面团没揉好，裂流心了）
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