STEP1、红薯切片，上锅蒸，压成泥

STEP2、称好的低筋面粉

STEP3、酵母

STEP4、待红薯泥放温热后，放入面和酵母，这样是有点干的，需要加点点水把面揉成光滑。如果红薯泥够湿的话不需要加水。

STEP5、揉成光滑面团后，放保鲜膜发至两倍大，手撮下去会有一个大洞就好了。夏天也需要醒1-2小时

STEP6、第一次醒好后，把面团使劲揉排空气，然后切成小段二次醒面，夏天仍然是1-2小时，冬天醒面时间更长，发至2-3倍大时放锅里蒸，冷水放入。

STEP7、蒸好出锅，红薯的天然黄色，是不是很养眼

STEP8、掰开里面还是这么细腻，吃起来口感也不错,第一次没有醒好，所以不算太成功，下次继续努力