香葱火腿肉松面包——好吃的飞起
配料
- 高筋面粉 （300克）
- 牛奶 （160克）
- 发酵粉 （5克）
- 糖 （40克）
- 鸡蛋液 （45克）
- 黄油 （45克）
- 沙拉酱 （适量）
- 小葱 （适量）
- 火腿 （8根）
- 肉松 （适量）
做法步骤
STEP1、面粉，鸡蛋、牛奶，糖，盐、酵母粉混合揉成光滑面团，再加入黄油揉出手套膜后，发酵至两倍大
STEP2、发酵好的面团揉搓排气，分成10个等份面团（大概60g一个，盖上保鲜膜静置10分钟
STEP3、去一个面团擀成长条形状
STEP4、抹上沙拉酱，撒上葱花、火腿丁，肉松
STEP5、从一头卷起，两头捏紧
STEP6、放入烤箱中35度发酵40分钟
STEP7、发酵好之后表面刷一层鸡蛋液
STEP8、撒上葱花、火腿丁，再挤上沙拉酱
STEP9、烤箱预热，上下火180度，中层18分钟
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