STEP1、将里脊肉切成1厘米厚的片放入3汤勺叉烧酱和蒜末香油揉匀

STEP2、冷藏腌制一夜，期间拿出给肉一次让其入味

STEP3、摆在烤架上（底下用烤盘接着汁）放入预热220度的烤箱中烤20分钟

STEP4、再刷一次叉烧酱烤5分钟即可

STEP5、取所需数量切成丁，再放入一汤勺叉烧酱拌匀即可做馅了

STEP6、将第一次发酵结束的面团拿出分成8份揉圆后再放入盆中盖严松弛15分钟

STEP7、取出面团擀成长圆形,同时也排出了面团中的气泡

STEP8、放上叉烧肉馅包成包子状

STEP9、折朝下轻轻揉圆

STEP10、用快片在表面划上十字道做装饰，也可不划

STEP11、摆放在刷了油的烤盘中二次发酵到2~3倍大(可以盖上大塑料袋,不要碰到面包,在阳光下发酵

STEP12、也可以把烤箱预热50度,把装面包的烤盘放进去,底下放烤架并在上面放一碗开水(免得面包表皮发干)

STEP13、进行发酵

STEP14、发酵结束后把烤箱中所有的东西都拿出来,预热190度

STEP15、面包刷上牛奶或蛋液190度烤箱中下层烤25分钟