牛肉松毛毛虫面包
配料
- 高粉 （200g）
- 牛肉松 （适量）
- 牛奶 （110ml）
- 白砂糖 （10g）
- 盐 （少许）
- 鸡蛋 （1个（留1/4刷表面））
- 酵母 （2g）
- 黄油 （20g）
- 沙拉酱 （适量）
做法步骤
STEP1、除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大,排气，分割4等份。室温松驰15分钟
STEP2、取其一，擀成长方形
STEP3、在2/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松
STEP4、靠近自己的1/3处割成条状
STEP5、由上到下方向卷起
STEP6、最后发酵至2倍大
STEP7、刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛
STEP8、烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟
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