 川菜

辣椒炒四川腊肉、腊肠

STEP1、腊肠冲洗一下，上锅蒸10分钟。

辣椒炒四川腊肉、腊肠

STEP2、腊肉用水煮一下，然后清洗干净，上锅蒸10分钟。

辣椒炒四川腊肉、腊肠

STEP3、腊肠腊肉切好备用。

辣椒炒四川腊肉、腊肠

STEP4、辣椒洋葱切好

辣椒炒四川腊肉、腊肠

STEP5、郫县豆瓣酱是灵魂，材料准备齐全。

辣椒炒四川腊肉、腊肠

STEP6、油热先下皮筋，豆瓣酱炒出红油。下腊肉腊肠。炒香。加酱油，料酒，盐，十三香。下洋葱辣椒。大火炒至洋葱辣椒批发响的时候关火。

辣椒炒四川腊肉、腊肠

STEP7、香浓四溢的辣椒炒腊肉上桌了。

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STEP8、开胃又下饭。

辣椒炒四川腊肉、腊肠

STEP9、美味无穷……

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STEP10、香

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烤羊腿

买了一只羊腿，小腿上的肉用来做了手抓饭。大腿用来做烤羊腿，这次烤羊腿决定偷个懒，不想那么复杂，实际的操作诀窍就是--超市买了现成的烧烤调料，省去了自己配料的麻烦。实际出来的成品还不错。四川朋友亲手做的腊肠腊肉十分好吃，辣椒炒辣肉辣肠，美味极了。