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饭的做法


超级下饭的麻辣鸭肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

超级下饭的麻辣鸭肠的做法配料表

  • 鸭肠 （1斤）
  • 面粉 （1大勺）
  • 盐 （2勺）
  • 料酒 （1大勺）
  • 姜 （4片）
  • 花椒 （1撮）
  • 葱 （半根）
  • 桂皮 （1小块）
  • 干辣椒 （6个）
  • 蒜 （5瓣）
  • 郫县豆瓣酱 （1勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 耗油 （1勺）
  • 糖 （1勺）
  • 白芝麻

超级下饭的麻辣鸭肠的做法经验之谈

1.鸭肠经过面粉和盐的搓洗会非常干净，而且没有腥味2.没有啤酒可以换成清水再加2勺料酒

STEP1、准备一份鸭肠

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP2、放入盆中加面粉、盐，再加一点水抓洗五分钟，放流水下冲洗干净

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP3、再放入锅中，加水、葱、姜、料酒、花椒焯水，冲洗干净

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP4、切成段备用

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP5、准备香料

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP6、热锅烧油，加香料小火炒香，再加郫县豆瓣酱煸出红油

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP7、倒入鸭肠翻炒，再加入啤酒

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP8、加生抽

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP9、加老抽

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP10、加耗油

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP11、加糖

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP12、然后大火收汁

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP13、出锅前撒白芝麻和孜然粉

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP14、成品

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP15、麻辣鲜香，超级好吃哦，喜欢吃鸭肠的朋友一定要多做点

超级下饭的麻辣鸭肠

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