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饭的做法超好吃便捷腊味糯米饭，正宗喔2024-04-26 16:05:32 米饭,正宗,糯米,糯米饭, 超好吃便捷腊味糯米饭，正宗喔的做法配料表
超好吃便捷腊味糯米饭，正宗喔的做法经验之谈STEP1、第一步糯米和大米混合洗，放水。（我看其他都说要提前几个小时泡米，在我这是存在哈。紧跟鸡丁步伐！）我喜欢吃纯糯米，特别黏和特别黏喉咙，而且消化，所以我会加一半大米综合。放水，呐呐呐就是我这个猪手，手平放在米上，水淹没过手指，到达吸管位置就行啦。放进电饭煲开始煮。（突然给奈雪卖了个广告，一脸宠溺）
STEP2、准备好豌豆（喜欢甜口可以换甜豆喔）腊肉腊肠切丁备着，葱的叶子部分切小小丁，头部分留着和蒜头拿来榨油喔（有条件的小伙伴还是尽量坚持肉菜分板哈，专门切肉的菜板和专门切菜的菜板会卫生很多喔）
STEP3、豌豆焯水，熟了就捞起来。
STEP4、葱蒜把油煎香，不用太多油，因为后面会有补充油
STEP5、炸好油后把渣渣取出（额，我是因为有个怪癖，就是喜欢吃葱姜蒜弄出来的各种菜，却不喜欢吃它们本身。。。有木有小伙伴跟我一样的，让我知道我不是一个人！好嘛）
STEP6、把腊肉和腊肠放入刚炸出的香油里翻炒，把腊肉腊肠里独特的油炒出来，这油不要倒喔，这可是糯米饭的精华所在！炒熟也不用装盘了，就放在锅里吧，能少洗一个盘子就是一个盘子对吧！
STEP7、等米饭快好的时候（所为快好就是电饭煲不是会有时间显示提示的嘛，还有几分钟就可以吃了那种。没有提示也没关系，饭好了也行。）不要断电，打开电饭煲把腊肉腊肠连带腊油焯水好的豌豆切好的葱一股脑全倒进去，然后用饭勺搅拌均匀，加入生抽老抽（至于为啥不写量我觉得每个人口味有异，有爱吃重口味的，有不能吃重口味的，而且每家的腊肉腊肠不一样，自带的咸度也不一样。是不是很有道理的样纸！如果实在是纯厨房小白你可以边加边试，情愿放少点多放几次也不要一次性放太多导致过咸）
STEP8、诶诶诶！看到这图还不能马上盛饭哈，调完味道后把盖上电饭煲盖子，闷20分钟左右，就是那个保温状态的电饭煲就行。然后打开饭煲就可以享受美味啦！一级棒喔
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