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饭的做法


日式牛排饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


日式牛排饭的做法配料表

  • 牛排 (1块)
  • 大米 (半杯)
  • 洋葱 (半个)
  • 黄油 (10克)
  • 日式酱油/生抽 (1勺)
  • 味淋 (1勺)
  • 白糖 (1匙)
  • 昆布(可没有) (1条)
  • 鸡蛋蛋黄 (1个)

日式牛排饭的做法经验之谈

**吃的时候筷子戳破蛋黄,流到牛排上沾着吃非常香**洋葱可以和米饭拌在一起

STEP1、电饭煲煮饭。煮前扔一条昆布进去,饭的味道很特别。

日式牛排饭

STEP2、不粘锅热锅,加黄油融化烧热,牛排两面各煎30秒到一分钟。推荐煎到外表和边缘完全变色,但内层还半生的程度。不吃生的就多煎一会。煎好后斜切片。

日式牛排饭

STEP3、借着锅里的黄油和牛排煎出的油,接着下洋葱。加酱油、味淋、白糖(偷懒的话上述三个调理直接换外售的寿喜锅酱料,炒到断生,再加一点水焖到软。

日式牛排饭

STEP4、【摆盘】小碗盛米饭,再倒扣在盘子中央

日式牛排饭

STEP5、【摆盘】洋葱摆四周,酱汁淋在米饭上

日式牛排饭

STEP6、【摆盘】切好的牛排摆一圈(只剩一份板健给我煎,切的品相太差了,蛋黄扣在中间的坑里

日式牛排饭


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