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饭的做法


土锅烩饭


2024-04-26 16:05:32


土锅烩饭的做法配料表

  • 大米 (1杯)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 南瓜 (1/2个)
  • 培根 (3片)
  • 口蘑 (适量)
  • 胡萝卜 (1/2根)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)

土锅烩饭的做法经验之谈

土锅加热速度快,不用担心不熟哈。

STEP1、锅子洗净倒扣晾干,再煮一锅白粥开锅。

土锅烩饭

STEP2、美美哒,最喜欢这种古朴味道的烟火气。

土锅烩饭

STEP3、准备制作烩饭的食材。冰箱里有什么就放什么吧,我觉得南瓜和胡萝卜可以增色,再加上剩的半袋培根一起烩上,那香味,想想都流口水。

土锅烩饭

STEP4、食材切块切片,随心所欲。这种小南瓜我有时候不削皮,一起蒸或者一起煮,营养会更丰富。

土锅烩饭

STEP5、先将培根和洋葱用少许油炒出香味。嗯,这是我选择土锅的另一个理由,它可以放油炒不会裂呢。

土锅烩饭

STEP6、再放蘑菇胡萝卜炒炒。

土锅烩饭

STEP7、放入洗净的米和南瓜。

土锅烩饭

STEP8、加适量水,没过食材,但最好不要超过里面最大的刻度线。

土锅烩饭

STEP9、盖上内盖,使盖子的两个孔和锅身的空成等腰三角形。

土锅烩饭

STEP10、再盖上外盖,这种双盖的土锅,加热更快,蓄热持久。

土锅烩饭

STEP11、煮沸后,关火焖15分钟左右,老香了。

土锅烩饭

STEP12、趁热拌入少许盐和黑胡椒。

土锅烩饭

STEP13、锅盖还能当盘子哦,嘿嘿

土锅烩饭


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