STEP1、准备一个大土豆和两根茄子

STEP2、土豆切块，茄子去皮切块，葱姜蒜切沫备用。辣椒切丁。

STEP3、锅烧热，来一勺灵魂猪油。

STEP4、下葱沫和姜沫爆锅，加土豆生炒。

STEP5、加少许生抽调味儿。

STEP6、加泉水叮咚咕咚

STEP7、插播广告：家乡的矿泉水泉阳泉，清冽甘甜。

STEP8、土豆熬开加茄子块，大火转小火。

STEP9、冒泡期间加蒜末提香

STEP10、收汁快熟时就怼吧！怒怼！怼成糊糊。

STEP11、加尖辣椒沫

STEP12、装盘后撒香葱沫开动吧！保证你能吃下两大碗东北大米饭。