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饭的做法


超下饭0失败地三鲜


2024-04-26 16:05:32 ,,


超下饭0失败地三鲜的做法配料表

  • 茄子 (1个)
  • 土豆 (2个)
  • 青椒 (2个)
  • 淀粉 (2勺)
  • 糖 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐 (适量)

超下饭0失败地三鲜的做法经验之谈

调料的多少根据个人口味调整。

STEP1、茄子切块,可以不去皮。

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STEP2、土豆我切的是厚片。可以和茄子一样切滚块。

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STEP3、尖椒切块。

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STEP4、茄子表面均匀的沾上干淀粉,这样可以减少茄子的吸油量。

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STEP5、油炸:锅中多放油,茄子炸3分钟左右,土豆炸5分钟左右,青椒炸10秒左右。

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STEP6、调酱汁:准备小碗放三勺生抽,两勺蚝油,一勺糖,一勺淀粉,盐少许,半碗水,搅拌均匀备用。

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STEP7、切蒜末,锅中放少许油爆香蒜末,倒入炸好的蔬菜,再倒入酱汁充分翻拌均匀出锅。(酱汁倒入前搅拌均匀淀粉容易沉底)

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STEP8、超级好吃0失败的地三鲜就做完了!真的特别好吃,用这个方法一次就成功。

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