STEP1、按照我说的一二三……记得回复点赞支持哦！1食材需要:中号茄子2-3个、大肉沫、青(青、红辣、葱、姜、蒜；2调料需要:生抽、老抽、陈醋、耗油、白糖盐、淀粉；

STEP2、制作步骤:1，茄子去蒂去皮，切小段；2，蒸锅水开后茄子，中火蒸15分钟；3，大肉/葱/姜/蒜均切沫备用；4，碗中调:2勺生抽，1勺老抽，2勺陈醋，1勺耗油，1勺白糖，1/3勺盐，1勺淀粉后，加少量纯浄水(清水)搅拌均匀备用；5，锅内少许油，肉沫至变白色;葱姜蒜，蒸好的茄子段;6，倒调好的秘汁，稍微炖煮2分钟；7，开锅后加最早准备的青椒和红椒，并收汁出锅；

STEP3、8,现在，你家的米饭做够了吗？