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 饭的做法

超级爽口下饭的酸辣萝卜

2024-04-26 16:05:32 萝卜,酸辣,辣萝卜,酸辣萝卜,

超级爽口下饭的酸辣萝卜的做法配料表

蒜（半头）
盐（适量）
生姜（一大块）
小米辣（若干）
生抽（1杯）
白醋（半杯）
白砂糖（2勺）
凉开水（若干）
中等个头白萝卜（2根）

超级爽口下饭的酸辣萝卜的做法经验之谈

基本照着步骤来都可以做成。要用白萝卜，青萝卜太软。怕酸可以少放醋

STEP1、准备一个大汤，消毒（开水倒满自然倒掉。白萝卜洗净切成1mm厚度片状，（我用刨丝机，巨方便，消毒，加去适量盐，搅拌均匀，半小时可以析出小半水，倒掉，这样可以去除萝卜辛辣味儿

超级爽口下饭的酸辣萝卜

STEP2、准备料汁，一次性纸杯的生抽一杯，半杯白醋，加入两勺白砂糖，适量凉开水，搅拌均匀，怕酸的话此步骤可以改为苹果醋，含酸浓度低一些，可以1：1放生抽）

超级爽口下饭的酸辣萝卜

STEP3、生姜切片，大蒜切片，小米辣切成圈圈

超级爽口下饭的酸辣萝卜

STEP4、把步骤二里面的料汁倒入装萝卜的大碗里，然后撒上步骤三里面的材料，搅拌。然后覆上保鲜膜，放入冰箱静置，三小时后开始入味，就可以吃啦，半天后味道更好

超级爽口下饭的酸辣萝卜

STEP5、可以开吃啦，入口爽脆，酸辣鲜香，超级开胃下饭

超级爽口下饭的酸辣萝卜

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竹笋炒肉

把竹笋宝宝丢进炒锅里基本照着步骤来都可以做成。要用白萝卜，青萝卜太软。怕酸可以少放醋

虾皮锅塌豆腐

锅塌豆腐是鲁菜塌的正宗做法是炸豆腐浸在调味汁儿里中火塌至汁儿进豆腐里今儿做了波若蜜的呛香虾皮锅塌豆腐特别喜欢虾皮那味道喜欢琢么菜的我就查了下什么是塌然后发现其实浇汁儿的方法不够入味儿也不够正宗才写了这个方子这种蛋裹的煎豆腐再炖会特别嫩（我用的米国的extrafirmtofu也很嫩）太~好吃啦~喜欢韩国煎豆腐小盆友们试试这吧相比配辣酱~我还是适合这种虾皮酱香口哒~图片是方子一半的量基本照着步骤来都可以做成。要用白萝卜，青萝卜太软。怕酸可以少放醋

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