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饭的做法


电饭锅蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,


电饭锅蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 (6个)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 玉米油 (50克)
  • 牛奶 (80克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 柠檬汁 (几滴(没有柠檬汁可以用白醋代替))

电饭锅蛋糕的做法经验之谈

我用煮饭键大概一个小时做好,中途不要揭开锅盖。

STEP1、准备好所有食材。

电饭锅蛋糕

STEP2、大鸡蛋6个,如果是小鸡蛋要8个。

电饭锅蛋糕

STEP3、蛋清和蛋黄分离

电饭锅蛋糕

STEP4、把纯牛奶80克和玉米油50克加入蛋黄里面,搅拌均匀,接着加入低筋面粉100克,搅拌成面糊。

电饭锅蛋糕

STEP5、加了牛奶、玉米油和低筋面粉的面糊。

电饭锅蛋糕

STEP6、蛋清加入几滴柠檬汁或白醋打发到起泡,再加入白糖继续打发(白糖分三次加入,不能一次加完,我用打蛋器中档打发)

电饭锅蛋糕

STEP7、蛋清打发成立起来的小三角即可

电饭锅蛋糕

STEP8、先取一小部分和蛋黄糊混合,用翻拌手法,接着全部混合,用翻拌手法,避免消泡。

电饭锅蛋糕

STEP9、搅拌成这个状态就可以倒入电饭锅了,倒入电饭锅后震几下,按煮饭键。

电饭锅蛋糕

STEP10、忘记拍倒入电饭锅的图,按煮饭键,煮好的成果。

电饭锅蛋糕

STEP11、倒扣出来放凉后再切开。

电饭锅蛋糕

STEP12、可以开吃了,非常松软好吃

电饭锅蛋糕


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