STEP1、前边忘拍照片了。排骨清洗干净，凉水下锅，加些料酒，去血沫后捞出备用。

STEP2、番茄去皮切小丁，土豆切小块，香葱少许，备用。

STEP3、锅内倒入少许油，把排骨煎至两面金黄，然后加入切好的番茄丁，炒至变软变沙，倒入没过排骨的热水。

STEP4、加入番茄酱4勺，蚝油2勺，生抽2勺，和适量盐。大火烧开后转小火炖25分钟后，加入土豆块继续小火炖10分钟。

STEP5、小火炖25分钟

STEP6、加入土豆小火再炖10分钟

STEP7、时间到了开盖大火熬到汤汁浓稠。到这里就可以浇到米饭上了开动了。如果是剩米饭这时可以直接倒入锅中让汤汁小煮加热一下了。最后加点香葱点缀。

STEP8、开动了

STEP9、