STEP1、首先准备好食材

STEP2、胡萝卜，土豆，洋葱切丁准备

STEP3、锅里放油，下葱花爆香然后把肉末放进去

STEP4、肉末煸炒出微黄色

STEP5、放入生抽，在放少量老抽，提色

STEP6、然后放入洋葱，翻炒下

STEP7、接着放入胡萝卜和土豆，我觉得胡萝卜和土豆都是需要费一些时间的食材所以一起放进去了

STEP8、然后一起翻炒下

STEP9、翻炒之后，锅里放入没过食材的水，不用太多，没过一点就可以

STEP10、然后盖上锅盖闷煮一会

STEP11、这样冒泡以后在等等，就会变得粘稠，就可以放盐了，根据菜量的多少放入适量的盐

STEP12、这就是炒好的样子，因为土豆含淀粉，所以菜会变的粘稠，只要耐心收汁就可以，不用放水淀粉，这样状态就可以出锅啦，跟米饭配在一起吃简直不要太好吃啦，两碗米饭没问题哈哈