STEP1、准备好材料：青椒切丁；鲜虾去壳并用牙签挑掉脏脏的肠子，然后切段；胡萝卜切丁；洋葱切小块；我用的是emmental奶酪，所以切成丝不然不容易化

STEP2、酒盐糖把虾腌制一下

STEP3、胡萝卜加盐加糖少许放水里煮熟捞出

STEP4、热锅，放橄榄油，七八分热时放洋葱

STEP5、依次放入虾，青椒，熟的胡萝卜

STEP6、期间依据口味适量加糖及盐

STEP7、熟了后，关火，趁锅热的时候继续放入米饭，倒入牛奶，搅拌均匀

STEP8、在碗里刷上一层橄榄油，装入拌好的饭，铺平，上面放上奶酪

STEP9、放进微波炉里，火力300，大约两三分钟，主要是等奶酪化了渗进饭里就好完成！