鲍鱼捞饭
小提醒
配料
- 鲍鱼 （2只）
- 米饭 （1小碗）
- 鲍鱼汁 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 姜末 （2片）
- 糖 （一小勺）
- 油菜 （几根）
- 香菇 （2朵）
做法步骤
STEP1、洗干净鲍鱼，锅烧水、开锅煮2分钟、不要煮太久会老影响口感
STEP2、煮好的鲍鱼、抠掉这些没用的
STEP3、洗干净备用
STEP4、切花
STEP5、香菇抠花、油菜我买的小朵不需要切、大朵从中间切一就好、香菇油菜用热水烫一下、出锅备用
STEP6、料酒白糖、锅内放少许油、少许、料酒白糖
STEP7、蚝油鲍汁、倒入锅内、加一小碗水、熬制汤汁粘稠
STEP8、汤汁粘稠后、放入香菇、鲍鱼、稍微煮一下就好
STEP9、摆盘淋汤汁、开吃喽
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