STEP1、豇豆切成2〜3厘米的小段 小香肠切成小段 西红柿切块

STEP2、锅热下油，随即放入蒜，炒出蒜香放入豇豆，豇豆裹上一层油，翻炒片刻

STEP3、放入西红柿，翻炒片刻加水，放盐，中火，盖锅盖闷。

STEP4、放入香肠，再加水，把隔夜饭放在最上面，小火闷 3-5分钟后，水基本收干，关火，在炒锅里翻炒，菜和米饭混合。