鸡肉鸡蛋盖饭
小提醒
配料
- 鸡 （1块）
- 鸡蛋 （2只）
- 洋葱 （1个）
- 葱 （3/1根）
- 姜 （3片）
- 料酒 （2勺）
- 橄榄油（腌鸡肉用） （1勺）
- 海鲜酱油 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 白糖 （3勺）
- 淀粉 （1勺）
- 食用油（做菜用） （适量）
- 盐 （1小撮）
做法步骤
STEP1、冲洗干净的鸡切块，依次加入葱段，姜片，料酒，淀粉，海鲜酱油，橄榄油抓匀，放入密实袋腌制至少30分钟。
STEP2、洋葱切丝待用。炒锅烧热，放油，之后滑入鸡块，翻炒约3分钟后，加入一点水略煮3分钟，之后盛出。
STEP3、炒锅烧热，放油，之后放洋葱丝翻炒，之后加入白糖，继续翻炒至洋葱出现焦糖色并变成半透明状态。之后将鸡块放入锅中一同翻炒，加入水，没过一半菜品高度即可，再放入老抽。汤汁沸腾后煮3分钟左右。
STEP4、将打散的鸡蛋液转圈淋入锅中，煮到蛋液凝固即可关火。之后将菜品盖在盛有米饭的大碗中，再装饰海苔丝和渍菜就可以啦。
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则