 饭的做法

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

1、泡香菇的水或者淘米的水都可以用来煮食材，不要扔掉。2、鸡腿可以剔骨，或者砍成小块，怎么顺手怎么处理。3、加入的水要考虑电饭锅焖饭的需要，太多水会导致米饭太软，太少水会糊锅。4、食材可以用其他的替代，如果有青菜，电饭锅焖好之后再加进去，不然就烂在锅里了。

STEP1、准备：干香菇泡发15分钟，然后切厚片，葱姜切末，姜留一点儿切丝

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

STEP2、腌制：鸡腿肉洗净，切成大块，用料酒、姜丝、1勺照烧汁抓匀，腌制10分钟

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

STEP3、煸炒：热锅热油，下配料爆香，放入腌制好的鸡腿块，煸炒30秒至变色

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

STEP4、调味：加入1勺照烧汁+1勺藤椒汁，均匀翻炒1分钟，使其上色

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

STEP5、煮制：放入香菇，再翻炒30秒，倒入泡发香菇的水，煮开后转中火，炖3分钟

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

STEP6、做饭：大米淘洗干净以后，放入电饭锅中,，连汤带料倒入煮好的食材，不要翻动大米

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

STEP7、焖制：根据个人口感确认煮饭的程序，让电饭锅按照正常时间开始焖饭

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

STEP8、完成：焖制完成以后，打开盖子，撒上一点儿白芝麻，把食材和米饭都搅拌均匀，再焖制3-5分钟，即可食用

香菇鸡腿饭照烧汁+藤椒汁

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