电锅菜饭
小提醒
配料
- 白米 （1杯）
- 清水 （适量）
- 广式腊肠 （1根半）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 青豆 （3两）
- 水发香菇 （4朵）
- 芝麻香油 （少许）
- 盐 （1/2小匙）
- 鸡粉 （1/4小匙）
- 黑胡椒粉 （可选）
做法步骤
STEP1、将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用
STEP2、取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）
STEP3、然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀
STEP4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀
STEP5、加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)
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