STEP1、酸菜洗净，切丁备用

STEP2、香菇泡发，切丁备用

STEP3、姜洗净，切末备用

STEP4、锅内放入适量玉米油，加入姜末炒黄

STEP5、加入酸菜，炒软，加入调料生抽、盐

STEP6、锅内加入玉米油，烧热，加入香菇，炒至金黄，加入黑胡椒粉和生抽调味，出锅

STEP7、把炒好的酸菜倒入锅中，搅拌均匀，再综合调味即可。

STEP8、开始包包子，包好的包子醒发好，热水上锅蒸18分钟即可。