去餐厅必点的粤式虾皇粉丝煲的做法，去餐厅必点的粤式虾皇粉丝煲的菜谱

去餐厅必点的粤式虾皇粉丝煲

小提醒

每个人口味不同.快炒好时尝一点.如果覚得淡了.可以再加一些味事达味极鲜.加盐的话.会比较不容易炒开..如果喜欢吃辣的话.可以放一些辣椒或辣酱炒.這种粉丝煲.只要把粉丝炒的干爽.没有糊成一坨就是成功的.里面的调料或配料.完全可以根据自己喜欢的口味来.粉丝用龙口粉丝.银丝粉這种细粉丝.如果喜欢吃那种酱红颜色的粉丝.只需要在浸泡粉丝的时候.在水里放些老抽.这样浸泡好的粉丝就是酱红的了.务必记得浸泡好的粉丝用剪剪几下.应该都有过在外面吃饭.人多或有意中人在时.夹粉丝会覚得是一场冒险.夹起后一直不断.筷子已经举好高.放下不是.不放下也不是.那种尴尬.我皮厚.不尴尬）我每次都会说：快.给我拿个楼梯来..("").

配料

调料汁：
味事达味极鲜（2汤勺）
蚝油（1汤勺）
糖（少许）
盐（少许）
啤酒（2汤勺）
主材料
细粉丝（1把）
活虾（10来只）
干贝（20来个）
干香菇（4朵）
洋葱（1块）
豆瓣酱（半汤勺）
小葱（2根）
生姜（少许）

做法步骤

STEP1、准备材料：活虾去头.开背去壳去虾线.洗净备用.虾头去掉沙包.洗净备用.干贝洗净放半碗水泡发.泡发好的放手里轻搓.搓散开.泡干贝的水留着.后面有用呀.干香菇泡发好后挤干水份切碎.粉丝浸泡软后捞出.用剪剪几下.浸泡的水里放一点油.可以避免炒的时候粘成一坨.生姜大蒜葱.洗净切碎.葱白和葱绿分开切.咸鸭蛋黄蒸熟后压碎打散..

去餐厅必点的粤式虾皇粉丝煲