 苏菜

快手紫苏酱

2024-04-26 16:05:32 紫苏,紫苏酱,

蒜末千万别炸糊噢，会又苦味，影响酱的口感。喜欢香脆口感的亲可以增加20克油，把发好的金勾（虾米）不要打碎，就整粒稍稍油炸下，再跟其他材料一起爆炒。

STEP1、紫苏洗净切碎备用。

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STEP2、金勾挑去杂质清洗干净，加入黄酒腌制十分钟，上笼蒸二十分钟。待冷却后，用料理机打碎。

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STEP3、蒜头去皮洗净切碎，锅内加油炸香。

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STEP4、加入金勾，加入紫苏，爆炒，加入蚝加入盐，爆炒，即可锅。

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STEP5、做好的紫苏酱待冷却后，可装瓶冰箱冷藏，随吃随取。

快手紫苏酱

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在网上买的牛油火锅底料还没到，就先试试无底料版的麻辣烫(••)‥味道还是不错的，就是差点香味先解解馋吧初夏时撒在花盆里的紫苏生长的郁郁葱葱，只是用水浇灌，真正的绿色天然。今日采摘一把做成紫苏酱，不负紫苏的倾情奉献，滋养人类生命。